JEDLODNA | Vegetariánske vianoce

Vegetariánske menu

Vegetariánske jedlo nasýti telo vitamínmi a minerálmi, zatiaľ čo rastlinné menu môže výrazne znížiť príjem zlého cholesterolu a znížiť nadmerný príjem kalórií. Z lekárskeho hľadiska sú vegetariáni neustále v strave, ktorá podporuje zdravé trávenie a zabraňuje hromadeniu odpadových látok a oxidácii krvi spôsobenej mäsovými výrobkami. Vegetariánstvo môže pomôcť vyriešiť mnoho zdravotných problémov vrátane nadváhy.

Obsah článku

Ako schudnúť na rastlinnej potrave

Vegetariánska strava na chudnutie spúšťa mechanizmus prirodzeného spaľovania tukov a obnovy tela na všetkých úrovniach - čistenie krvi, zlepšenie tráviacich orgánov, dodanie svalom pružnosť a tonus. Pri správnom prístupe vám takáto strava môže pomôcť stratiť dva až štyri kilogramy týždenne.

Na dosiahnutie maximálnych výsledkov musíte poznať a dodržiavať základné princípy takejto výživy:

Vegetariánske menu
  • úplné odmietnutie mäsa pri zachovaní mliečnych výrobkov a vajec v strave;
  • vylúčenie cukru a jeho nahradenie sladkým ovocím a medom;
  • piť veľa tekutín - najmenej 2 litre tekutín denne;
  • čiastočný pôst (znížením porcií alebo 1 pôstneho dňa v týždni).

Ak je vegetariánske menu zavedené na krátke obdobie - 3 - 4 týždne -, môžete si na takejto diéte ihneď posedieť.

V prípade úplného prechodu na rastlinnú stravu však lekári odporúčajú mäso postupne odmietať. Je to spôsobené nielen špeciálnym metabolizmom pre mäsožravcov, ktorý môže byť narušený, ale aj stravovacími návykmi. Faktom je, že mäsové jedlo dáva charakteristickú ťažkosť v žalúdku, čo sme zvyknutí považovať za sýtosť.

Rastlinná strava je spočiatku plná úzkostného pocitu hladu, čo je vlastne nezvyčajný pocit ľahkosti po jedle.

Vegetariánske menu - chudnutie za týždeň

Pre správny výpočet porcií a kalórií by ste si mali na týždeň zostaviť osobné vegetariánske menu a získať jednoduchú elektronickú váhu. Pravidlá pre prípravu diétneho jedla si tiež vyžadujú pozornosť: vyprážané jedlo, príliš slané, sa neodporúča, nie je vhodné používať aromatické prísady a ocot (je lepšie ho nahradiť citrónovou šťavou).

Približné menu podľa dňa v týždni vyzerá takto.

pondelok

  • raňajky: 1 varené vajce, syr Adyghe (100 g), chlieb (50 g);
  • obed: pohánková kaša (300 g), zeleninový šalát (150 g);
  • popoludňajší čaj: sladké ovocie (300 g);
  • večera: pečená zelenina - mrkva, zemiaky, baklažán (300 g) s rastlinným olejom (3 čajové lyžičky), plátok syra (50 g);

utorok

  • raňajky: kyslé a sladké čerstvé ovocie a bobule (300 g), tvaroh (75 g);
  • obed: zemiaky dusené s hubami a cibuľou (300 g), rastlinný olej (3 čajové lyžičky), šalát z čerstvej zeleniny so zelerom, chlieb (50 g);
  • popoludňajšie občerstvenie: bobuľové želé (200 g), sušienkové sušienky (50 g);
  • večera: mliečna kaša s ryžou (200 g).

streda

  • raňajky: teplý šalát z čerstvej a pečenej zeleniny (200 g) s rastlinným olejom (2 čajové lyžičky), citrónová šťava, 1/2 vareného vajíčka;
  • obed: vegetariánska polievka s paradajkami (400 g), chlieb (50 g);
  • popoludňajšie občerstvenie: orechová zmes (50 g);
  • večera: tvaroh (75 g) a kefír (1 pohár).

štvrtok

  • raňajky: nízkotučný jogurt (200 g) a sladké ovocie (150 g);
  • obed: polievka s ovsenými vločkami a ghí (300 g / 20 g), šalát z čerstvej alebo nakladanej zeleniny (150 g), chlieb (50 g);
  • popoludňajšie občerstvenie: 1 pohár kefíru s medom;
  • večera: pohánková kaša (150 g) bez oleja, hrozienka v pare (20 g);

piatok

  • raňajky: zeleninový šalát s fazuľami, rastlinný olej (3 čajové lyžičky), ½ vareného vajíčka.
  • obed: ryža so zeleninou a ghí (300 g), chlieb (50 g), orechy (20 g);
  • popoludňajšie občerstvenie: sladké ovocie s jogurtom alebo fermentovaným pečeným mliekom (200 g / 100 g);
  • Večera: vinaigretta (200 g) s rastlinným olejom (2 čajové lyžičky).

sobota

  • raňajky: kyslé ovocie a bobule (100 g), tvaroh (75 g);
  • obed: paprika plnená zeleninou a ghí (300 g / 20 g), chlieb (50 g);
  • popoludňajší čaj: orechová zmes s medom (50 g);
  • Večera: príloha z varenej zeleniny s kari korením (300 g) a rastlinným olejom (3 čajové lyžičky).

nedeľa

  • raňajky: 1 varené vajce, syr Adyghe (100 g), šalát z listovej zeleniny a bylín (150 g), rastlinný olej (2 čajové lyžičky);
  • obed: vegetariánsky boršč (400 g), chlieb (50 g);
  • popoludňajší čaj: sladké ovocie (200 g);
  • večera: zemiaková kaša s prídavkom mlieka bez masla (150 g).

Ako zostať v zime na vegetariánskej strave

V chladnom období vyžaduje telo ďalšiu energiu na udržanie tepelnej rovnováhy a imunity v dobrom stave. Vegetariánska strava vyžaduje vyváženú stravu, ktorá dokáže vyrovnať stratu živočíšnych tukov a bielkovín. Potraviny s vysokým obsahom rastlinných bielkovín, mliekotuk a vajcia.

Do vegetariánskeho jedálnička by ste mali s mierou pridávať aktívne rastlinné oleje (slnečnicový, sezamový, vlašský, kukuričný), ghí a orechy (mandle, lieskové orechy, kešu), bohaté na polynenasýtené tuky.

Denná dávka tvarohu (50 - 75 g) obohatí telo o potrebné bielkoviny. Primeraná konzumácia vajec pomôže udržať energetickú hladinu tela (nie viac ako 3 kuracie vajcia týždenne). Počas dňa by sa malo skonzumovať malé množstvo chleba, ktoré je založené na vegetariánskej strave. To prispieva k lepšiemu tráveniu múky.

Večera by mala pozostávať predovšetkým z mliečnych alebo zeleninových jedál, zatiaľ čo na raňajky a na obed sú vhodné všetky druhy obilnín.

Strata nadváhy pomôže malým častiam. Ak chcete z malého množstva jedla vyťažiť maximum živín, mali by ste sa vyhýbať nasekaným a strúhaným jedlám.

Tento spôsob varenia uľahčuje žalúdok, ale stráca vzácne vitamíny a aminokyseliny. To isté platí pre prepečené jedlo.

PĚTICHODOVÉ VEGETARIÁNSKÉ MENU z restaurace Góvinda!

Predchádzajúci príspevok Odstráňte nevýhody korektorom
Nasledujúci príspevok Šalát z kuracieho žalúdka