Hlavné prvky

Dusičnan potravy a oblasti jeho použitia

Dusičnan potravy a oblasti jeho použitia

Dusičnan potravín, alebo ako sa tiež nazýva dusičnan sodný, sa prezentuje ako kryštalická pevná látka, ktorá môže byť biela, ale niekedy má šedý alebo žltý odtieň. ... Chutí horko-slano a dokáže sa dobre rozpustiť vo vode, draslík sa považuje za najľahší. Okrem toho pôsobí ako oxidačné činidlo...